笔者在现场看到，鲜笋加工要经过四道工序：先将鲜笋剥皮后，放在大锅里煮，再用很细的竹条将煮过的笋子通水，最后上炕烘干而成。据王强介绍，他家的14亩竹林，一般每年采摘鲜笋子约2500公斤，按照4元/公斤的价格，可以卖1万元。但经过加工后，可变成300多公斤干笋子，至少可卖1.5万元。

近年来，该县北面的10余个乡镇利用得天独厚的地理条件，依托龙头企业加工竹笋，成品远销到日本、加拿大等近20个国家和地区。