新华网浙江频道3月28日电(林佳佳)熊猫整天在山上滚来滚去，为什么都不会骨折？就是因为它们常吃竹子，竹子里的含量很高的竹硅可以强健骨骼，预防骨质酥松。可被人体很好地吸收的竹有机硅，现在浙江已经能生产了。为了能完整地利用整株植物，浙江科技学院已经成功从竹子的废料——竹粉中提取了竹硅。

　　浙江是产竹大省。浙江科技学院生物与化学工程学院院长毛建卫说，竹子在给浙江带来一定经济效益的同时，也产生了大量的竹子加工废弃物，堪称“全国最多”。有着“中国竹乡”之称的湖州安吉每年至少都会产生10多万吨竹粉。作为生产竹地板的废料——竹粉、竹叶等以往都是被当做垃圾处理，既污染环境，又浪费资源。

　　资料显示，竹子中含有1-5%的有机硅，比无机硅更适于人体吸收，能够保护牙齿、强健骨骼、促进头发生长代谢、降低胆固醇、预防老年痴呆，因此竹有机硅产品在欧美市场很受欢迎。毛建卫说，竹子全身都是宝，除了提取竹硅，还可以提取炼制竹叶黄酮、竹醋液、竹叶多糖、竹叶蛋白、竹叶卟啉类化合物，可以烧竹炭，将竹废弃物氢解制备生物基材料。

　　“在我们生活的这个星球上并无所谓的垃圾，只有放错地方的资源。”毛建卫在27日于该校举行的第三届“农副产品生化制造”国际论坛上，提出将农林副产物资源进行“全株生物利用”，发展农副产品生化制造新兴产业。

　　据介绍，农副产品生化制造是以农副产品生物质资源为原料，替代日益稀缺的石油煤天然气等矿物质资源，通过生物转化、化学转化、过程工程技术和安全性与功能评价技术等手段，制造高附加值生物源食品添加剂与配料、生物源功能保健食品、生物源绿色化学品与医药原辅料等，已成为国际生物经济发展的新热点。

　　现在，已经可以被我们利用的农副产品资源有笋壳、竹粉、茶渣、秸秆、麦秆、稻草秆、高粱秆、玉米皮、中药渣等。浙江科技学院已经有了不少“全株生物利用”的例子，比如松树的松香、松脂中可以成为天然香料，最终可以制成精油；松树的松针和树皮中可以提取原花青素，这种抗氧化剂是很多化妆品的重要组成部分；玉米芯可提取木糖，最终做成木糖醇；米糠中可以提取GABA，我们可以利用这类舒缓神经原料做成保健酒。

　　毛建卫称，目前发达国家已经在世界范围内将技术领先优势转化为市场垄断优势，我国农副产品加工行业亟待加快农林副产物和废弃物的绿色高值化利用，以实现“无废加工”和“全株生物利用”的目标。农副产品生化制造产业正处在一个快速发展的初期，加快这一新兴农业高科技主导产业的发展，是保持农业稳定发展、农民持续增收的重要举措。

　　第三届“农副产品生化制造”国际论坛经典语录

　　日本近畿大学理工学部应用化学科高分子化学钟旭东博士：

　　没有食品添加剂，就没有现代食品工业。中国的毒奶粉、染色馒头、瘦肉精等事件都是因为添加了非法的食品添加剂——有的是将化工原料当食品添加剂来用，有的是非法滥用，有的是非法过量使用。我们需要完善食品添加剂相关的法律法规以及监管体系。2010年的全球食品添加剂的市场规模约为342亿美元，中国仅占9%，因此中国发展食品添加剂产业还有很大的市场空间。

　　原国家供销总社南京野生植物院院长徐昌洪教授：

　　只要有植物的存在，就不用担心能源耗竭。地球上的植物会通过光合作用源源不断地把太阳能转化为生物能，问题就是我们怎么高效转化利用这些生物能。

　　美国普渡大学植物分子生物学周少华博士：

　　为了更好地利用生物能源，我们可以利用转基因技术增加生物能源的产能，并增加其中有用的纤维素含量。