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巨型蒸笼直径2米多

来源:佛山日报 作者:佚名 发布时间:2011年12月14日 阅读: 字体:【】 【
    直径两米的巨型竹编蒸笼,你见过没?不仅是网友留言感叹“这么大的蒸笼头一次见”,就连制作者刘大哥也是第一次接到如此“巨型订单”。昨日下午,记者有幸在禅城上沙街一睹蒸笼真容。

  巨型蒸笼在网络上引发围观,网友不禁好奇“好想看看能放这个蒸笼的锅有多大”。已完成的两层蒸笼放在禅城区上沙东街的店门口,引得路过街坊频频回头。这个巨型蒸笼直径达到2.05米,两层约有40厘米高。刘大哥拍着厚厚的蒸笼壁说:“做这个蒸笼难度很大,店中所有人做了半个月才完成两层。”刘大哥店铺门口堆满了待用的竹条,接到订单以来,这便成了店中的唯一工作。据他介绍,每做一层约要耗费10根3米长的生竹,经过打磨、弯曲、捆绑等程序后,前前后后需花费一个星期的时间。难度最大的是蒸笼壁的制作:“因为实在太大,要将竹子弯成圆形太难了。”另外,蒸笼的密封性也是一大难题,因此刘大哥足足用了七层竹子做蒸笼壁,以保证蒸汽不外泄。

  上月底,客户高先生找到刘大哥订做这个巨型蒸笼,刘大哥犹豫过:“我做了十多年从来没有做过那么大的蒸笼。”也曾找过一些竹制品熟手帮忙,都被“难度太大”的理由拒绝了,刘大哥还是决定挑战一下。现在,刘大哥对自己努力制作的半成品很满意,站在蒸笼上得意地告诉记者:“特别结实,蒸肉蒸菜绝对很棒。”刘大哥笑称好多市民都对他做的蒸笼很好奇:“有人还问这是不是用来养鸡的”,一位路过的阿伯拍拍厚实的蒸笼壁,向刘大哥竖起了大拇指。

  在本月18日之前,刘大哥要完成5层蒸笼加上一个大盖子,店中伙计已经做好了加班准备。订做这个蒸笼的高先生打算在今年冬至正式上锅开蒸:当天将在石湾公园内用这个巨型蒸笼蒸好糯米饭招待街坊,已经为这个巨型蒸笼订做好了巨型锅与巨型灶,准备“大吃一顿”。高先生希望用这种特别的方式唤醒市民对冬至这类传统节日的记忆。年轻人现在热衷于过圣诞等西方节日,他希望更多的人将本土的传统文化继续传承下去。