近日,南方农村报记者在韶关、清远等地了解到,目前正值当地深山苦竹笋(当地俗称苦笋)上市期。因口感甘苦、开胃驱湿,近年来很受追捧,价格在1.5-5元/斤。

    韶关市林业局森防站长韩其飞介绍,从3月底开始直到6月份,农民可以一直采收苦笋,供往市场,最高价达5元/斤,最低也在1.5元/斤左右,每年能带给深山农户一笔额外收入。

    不过,有价格却没产量,整体效益还是很低。清远林业局森防站曾根球站长坦言,由于现在的苦笋全是野生,无人刻意管理,导致其产量非常低。单笋(除净剩下可食用部分)重大约0.1-0.2斤/条,以一株单生竹可产笋条5条左右计算,一亩的产量估计仅是200斤左右,“产量是苦笋一直难以商业化的主要原因。”

    “假如能够人工栽培,提高产量,打好品牌,相信是一个前景乐观的行业。”曾根球说,无论在清远,还是在韶关的乡镇大众市场里,苦笋因其味甘苦、开胃驱湿,大受追捧,具有一定的市场需求潜力。如果能够人工种植、品牌推广,在提高产量的同时,扩大销量,前景乐观。