竹炭好处多多，不只能够当装饰品、做衣服、袜子，还可以加进冰淇淋，变成可以吃的“黑金”冰淇淋!台中逢甲夜市有间冰店，老板发挥巧思，把“黑不啰东”的竹炭加进冰淇淋，变成黑黑会发亮的冰淇淋，吸引不少逛夜市年轻人的目光，吃起来不但没有想象中的苦味，还带有冰淇淋特有的香气，在闷热的夏天品尝相当过瘾。

    本身经营仙人掌冰沙的蔡老板表示，刚开店时只有牛奶、菠萝、抹茶等口味冰淇淋，来搭配家乡的仙人掌冰，后来因缘际会，在一年前发现这种黑黑的竹炭冰淇淋和仙人掌冰沙口味很搭，于是在逢甲最热闹的旗舰夜市开始贩卖，果然大受欢迎，现在已成为店内最热销的冰淇淋选项。

    不过有的人还是不太敢尝试，怕吃到怪怪的味道，蔡老板说，竹炭冰淇淋并不是把整块竹炭塞进冰淇淋，而是把竹炭经过处理后加工在冰淇淋里，所以虽然冰淇淋内有竹炭，却吃不到竹炭沙沙的味道，和一般冰淇淋吃起来感觉很类似，而且搭配每一种冰淇淋味道都很可口。

    黑得发亮的竹炭冰淇淋，和各种颜色的冰淇淋搭配起来，颜色相当鲜明，而口感更刚好对上年轻人口味，来到逢甲夜市，除了品尝传统小吃蚵仔煎、水煎包外，这种新研发的“黑金”竹炭冰淇淋，相信可带给你特别的“黑色”冰凉感受！