陈高明计划开创竹筷博物馆。

　　中新网9月3日电 筷子为东方人的传统食器，台湾竹筷的发展则是在南投县竹山镇，竹工艺家陈高明为留下竹产业的完整纪录，已搜集不少竹筷的历史文物，计划开创竹筷博物馆。

 　　据“中央社”报道，曾在农耕队服务的陈高明，去年开始搜集竹筷相关的沿革、历史资料，并在东北亚、大陆地区搜集各种竹筷。

　　陈高明指出，他寻找竹筷发迹时发现，住在大鞍里的张和顺，早年靠竹、藤、爱玉等产业过着清苦日子，张和顺发现以手工制作的竹筷产量有限，与台中机械厂合作研发出第一部脚踏式制箸机，进而带动竹山的竹产业蓬勃兴起，更成为地方主要经济来源。

　　竹山镇制箸厂于一九六六年改进为马达式制箸，产量遽增，连重视竹器的日本也到竹山采购，一九八九年台湾工资增加，产业外移到大陆，一九九六年竹筷已仅剩内销市场。

　　陈高明表示，除了到各地搜集竹筷，自己也研发“五仙木筷”等多种不同意涵的筷子。