中新社南宁十二月七日电 题：南宁流行男人下厨

　　 中新社记者　蒋雪林

　　圣人云：“君子远庖厨。”在广西首府南宁市，如今越来越多的居家男人毫不留情地颠覆了圣人的话。

　　家住南宁市古城路的荥先生和郁先生都是单位主管，却对下厨有着非凡的爱好。俗话说：“治大国如烹小鲜。”荥先生和郁先生一直比较信奉这样的观点，平时一到下班时间，他俩要做的第一件事就是直奔菜市，买上一两个小菜，然后在家里挥勺舞铲，让整栋楼都飘满菜香。

　　作为单位主管，荥先生和郁先生一直都在为单位同仁做表率：好男人不光会做事，还要做得一手好饭菜。

　　不经一番炎暑苦，那得饭菜扑鼻香？下厨其实是人生的一个小缩影。下厨有严寒酷暑之考验，春秋时候不冷不热，静下心来做饭对有兴趣的人来说还是一件乐事。可是在冬夏两季，特别是炎热的夏天，挥汗如雨，与其说是享受，不如说是考验。在南宁一家医院工作的黄志，对于下厨的严寒酷暑的考验有着深刻的理解。他说：“在严寒酷暑时候下厨，对人的意志确实是极好的锻炼。”

　　一般的男人性子都比较急，但是下厨却可以改变这一点。在南宁从事家电生意的吴哲云对此深有体会。吴哲云从前是个急性子，自从爱上下厨，慢慢从中悟出了一个道理：无论做饭还是做事，都必须按部就班，忘了洗菜不卫生，吃了会拉肚子；菜择不好会影响美观，降低食欲；火候不对会影响质量，造成不好的口感。吴哲云说：“下厨做饭讲究的是从容，仔细，严谨，负责。久而久之，无论做什么事情，都能保持一个平和的心态。”

　　爱下厨的兰若舟先生是位从事宣传工作的公务员。他说：人非草木，孰能无情？老婆看着你每日下班跟她一样累，还要无怨无悔的下厨，能不感动吗？她每天吃你做的饭菜，心情好，自然不会为一些生活琐事唠叨不休。经常做清蒸鱼给女友吃的兰若舟先生开玩笑道：“吃人的嘴软，女友天天吃我做的饭，对我身上一些缺点也不好意思批评了。

　　在广西电视台工作的潘先生组织了八个朋友，到南宁一家烹饪学校专门学习厨艺。他说：“出于担心厨艺枯竭而遭致老婆弃用的深深忧虑，我们近日积极行动起来，联系了一个烹饪学校，每星期上三个晚上的烹饪课，为期一个月。”

　　南宁的男人都有这样的理念：下厨的男人不是官运亨通，就是事业有成。